Hijyen Eğitimi

Gerekçe

Hijyen eğitimi nedir?

Öncelikle gıda üretimi, satışı ve su sektöründe çalışan personele hijyen eğitimi verilmelidir. Hijyen eğitimi alan personelin uygun ortam sağlandığında, sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak gıda üretimi, satışı ve su sektöründe çalışırken halk sağlığını korunmasına ve geliştirmesine katkı sağlamak amaçlanmaktadır.

5 Temmuz 2013 tarihli 26968 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliğinin 2. Maddesinde de belirtildiği üzere;

  1. Gıda üretim ve perakende iş yerlerinde çalışanlar hijyen eğitimi almalıdır.
  2. İnsani tüketim amaçlı sular ile doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerlerinde çalışanlar hijyen eğitimi sertifikası almalıdır.
  3. Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerlernde çalışanlar da hijyen eğitimi almalıdır.
  4. Otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi yerlerde çalışanlar da hijyen eğitimi kursuna katılmalıdır.
  5. Komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kollarında çalışanlar ve işe yeni başlayacak olanların Hijyen Eğitimi alma zorunluluğu bulunmaktadır.

Hedef

Hijyen eğitimi kursuna katılanların, aşağıda belirtilen kriterleri yerine getirmeleri hedeflenmektedir.

  1. Kişisel hijyen ilkelerini ve uygulamalarını esas itibarıyla bilir
  2. Tuvalet sonrasında veya herhangi bir yere temas sonrasında ellerini usulune uygun olarak sıvı sabun veya köpükle yıkar, kağıt havluyla kurular.
  3. Maske, bone ve önlük gibi koruyucu giysileri giyer.
  4. Verdiği hizmet sırasında sebep olabileceği hastalıkları, hastalık kaynaklarını ve bulaşma yollarını öğrenir.
  5. Hastalıklardan korunma yollarını, bulaşmayı engelleyici kişisel önlemleri ve başkalarının hasta olmaması için yapılması gerekenleri bilir.
  6. Konu hakkındaki mevzuatı, mevzuattan kaynaklanan sorumluluklarını ve mevzuatın getirdiği yaptırımları bilir.

İçerik

A. GIDA ÜRETİM PERAKENDE SATIŞ VE SU SEKTÖRÜNDE BULAŞICI HASTALIKLAR

  1. Mikrobiyoloji
    • Mikrop tanımı
    • Çeşitleri
      1. Bakteri
      2. Virüs
      3. Mantar
      4. Parazit
    • Yaşama ve üreme şartları
    • Hastalık yapma güçleri
  2. Bulaşma Yolları
    • Ağız yolu
    • Temas Yolu
      1. İnsan-insan
      2. Hayvan-insan
      3. Eşya-insan
    • Hava yolu
  3. Enfeksiyon zinciri
    • Enfeksiyon kaynağı
    • Bulaşma yolu
    • Sağlam kişiye bulaşma
  4. Sık görülen hastalıklar
    • Ağız yolu ile bulaşanlar
    • Temasla bulaşanlar(insan-insan, hayvan-insan, eşya-insan)
    • Hava yoluyla bulaşanlar

B. GIDA ÜRETİM PERAKENDE SATIŞ VE SU SEKTÖRÜNDE BULAŞICI HASTALIKLARA YÖNELİK KORUYUCU YAKLAŞIMLAR

  1. Ağız yolu ile bulaşan hastalıklarda koruyucu yaklaşımlar
    • El temizliği
    • Tuvalet sonrası temizlik
    • Öksürük-aksırık ile gıda bulaşının önlenmesi
  2. Temasla bulaşan hastalıklarda koruyucu yaklaşımlar
    • İnsan-insan teması
    • Hayvan-insan teması
    • Eşya-insan teması
  3. Hava yoluyla bulaşan hastalıklarda koruyucu yaklaşımlar
    • Damlacıkla bulaşanlar
    • Direkt temasla bulaşanlar

C. HİJYEN EĞİTİMİNE İLİŞKİN YASAL DURUM

1. Çalışanlara yönelik yasal durum

a. Çalışanlara yönelik hijyen eğitimi alma mecburiyeti
b. Çalışanlara yönelik hijyen eğitimine ilişkin sorumlulukları
c. Çalışanlara yönelik yaptırımlar

2. İş yeri sahiplerine ve işletenlerine yönelik yasal durum

a. İş yeri sahiplerinin ve işletenlerinin sorumlulukları
b. İş yeri sahiplerinin ve işletenlerinin mecburiyeti
c. İş yeri sahiplerine ve işletenlerine yönelik yaptırımlar

Eğitim sonunda verilen belge

Hijyen eğitimlerini alan kişilere kurs bitirme belgesi (hijyen eğitimi sertifikası) verilir.

Eğitim yeri

Bursa, İstanbul

Anahtar sözcükler

zorunlu hijyen eğitimi, hijyen kursu, hijyen eğitimi, hijyen belgesi, genel hijyen eğitimi, personel hijyen eğitimi, hijyen eğitim belgesi, bursa hijyen eğitimi, hijyen eğitimi sertifikası, hijyen eğitimi nedir, bursa, istanbul

Eğitimlerden Kareler

Biz Sizi Arayalım

 

Hizmet almak istediğiniz şubemiz :  

E-Bülten, Kampanya, Duyuru, Eğitim/Hizmet/Ürün Bilgilendirme mesajları için:

SMS izni veriyorum
Eposta izni veriyorum

Şubelerimiz

Mavi Akademi Bursa

Adres: Üçevler mah. Düzova sok.
Yalçınay İş Merkezi No:1 - K:2 - D:2
(Ataevler metro istasyon yanı) Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 443 10 00
Faks: (+90 224) 443 00 33
Cep tel: (+90 533) 202 47 27
E-posta: egitim@maviakademi.net
Haritada gör

Mavi Akademi İstanbul

Adres: İçerenköy mah. Çetinkaya sok.
Hasan Güneş Dağ İş Merkezi
No:19 Kat: 4, Kat.5, Kat 6
Anadolu Yakası / Ataşehir İstanbul
Tel: (+90 216) 350 43 43
Cep tel: (+90 532) 138 44 86
Cep tel: (+90 532) 697 56 96
Faks: (+90 216) 573 63 16
E-posta: egitim@maviakademi.com
Haritada gör

İşkur Özel İstihdam Bürosu

Adres: Konak mahallesi Lefkoşe caddesi
İltuğ İş Merkezi Kat: 4 Daire:16
(Bauhaus Karşısı) Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 452 34 34
Faks: (+90 224) 451 33 01
E-posta: info@mavidanismanlik.net
Haritada gör

Ortak Sağlık Güvenlik Birimi

Adres: Üçevler mah. Düzova sok.
Yalçınay İş Merkezi No:1 - K:4 - D:11
(Ataevler metro istasyon yanı) Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 451 86 86
E-posta: osgb@maviakademi.net
Haritada gör
İŞKUR Özel İstihdam Bürosu  
 
Mavi Akademi Türkiye İş Kurumu’nun 30.01.2012 tarih ve 511 numaralı izin belgesi ile faaliyet göstermektedir.
4904 sayılı Kanun uyarınca iş arayanlardan ücret alınması yasaktır.