ISO 22000 Gıda Yönetim Sistemi Eğitimi

Gerekçe

Kuruluşta Çevre Yönetim Sisteminin ISO 22000 Standardının gereklerine uygunluğunun doğrulanması için bir iç denetim sisteminin kurulması, denetimlerin planlanması ve uygulanması için gereken bilgileri katılımcılara aktarmak ve bu bilgileri uygulamalarla pekiştirmektir

İçerik

1) Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Kapsamının Nasıl Belirlenmelidir?

2) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemine Göre Atıf yapılan Standardlar Nelerdir?

3) Terimler ve tarifler

  • Gıda güvenliği Nedir ?
  • Gıda zinciri Nedir?
  • Gıda güvenliği tehlikesi Nedir?
  • Gıda güvenliği politikasının Belirlenmesi
  • SonÜrün.Tanımı
  • Operasyon Akış şemasıve Örneklendirme
  • Kontrol önlemi Nedir?
  • Ön Gereksinim Programı.Nedir?
  • Operasyonel ön gereksinim programı (OGP)Nedir?
  • Kritik kontrol noktası (KKN)Nedir?
  • Kritik limit Nedir?
  • İzlemenin Tanımı
  • Düzeltme Nedir?
  • Düzeltici Faaliyet Nedir?
  • Geçerli kılma Nedir?
  • Doğrulama.Nedir?
  • Güncelleme.Nedir?


4)Gıda güvenliği yönetim sistemi

5)Yönetim sorumluluğu

  • Yönetimin taahhüdü Nasıl Olmalıdır?
  • Gıda güvenliği politikası Oluşturulması
  • Örnek Politika Oluşturrma (pratik yapma)
  • Gıda güvenliği yönetim sisteminin planlanması Nasıl Yapılır?
  • Sorumluluk ve yetkilerin Belirlenmesi
  • Gıda güvenliği ekip lideri’nin Belirlenmesi
  • İletişim
  • Acil durumlara hazırlılık ve müdahale
  • Yönetimin gözden geçirmesi


6)Kaynak yönetimi

  • Kaynakların sağlanması
  • İnsan kaynakları
  • Alt yapı
  • Çalışma ortamı


7)Güvenli ürün planlama ve gerçekleştirme

  • Ön gereksinim programları.
  • Tehlike analizlerini gerçekleştirmenin birincil aşamaları
  • Tehlike analizi
  • Operasyonel ön gereksinim programlarının oluşturulması
  • HACCP planının oluşturulması
  • OGP ve HACCP planlarında belirtilen başlangıç bilgi ve dokümanların güncelleştirilmesi
  • Doğrulama planlaması .
  • İzlenebilirlik sistemi Nasıl Kurulmalı ?
  • Uygunsuzluk kontrolü. Nasıl Yapılmalı


8)Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi

  • Kontrol önlem kombinasyonlarının geçerli kılınması
  • İzleme ve ölçmenin kontrolü.
  • Gıda güvenliği yönetim sisteminin doğrulanması.
  • İyileştirme 

Eğitim yeri

Bursa, İstanbul

Biz Sizi Arayalım

 

Hizmet almak istediğiniz şubemiz :  

E-Bülten, Kampanya, Duyuru, Eğitim/Hizmet/Ürün Bilgilendirme mesajları için:

SMS izni veriyorum
Eposta izni veriyorum

Kişisel Verilerin Korunması Kanunu:

Bilgilendirme metnini okudum, kabul ediyorum

Şubelerimiz

Mavi Akademi Mesleki Yeterlilik Kurumu

Adres: Üçevler mah.
Burçak 220 sok.
No: 4 - Kat: 5 - D:19
Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 443 10 00 dahili: 110
Cep tel: (+90 532) 138 44 86
E-posta: info@maviakademi.com.tr
Haritada gör

Mavi Akademi İlk Yardım Eğitim Merkezi Bursa

Adres: Üçevler mah.
Burçak 220 sok.
No: 4 - Kat: 5 - D:20
Nilüfer Bursa
Cep tel: (+90 532) 138 44 19
Tel: (+90 224) 443 10 00 dahili: 106
Cep tel: (+90 532) 697 56 96
E-posta: egitim@maviakademi.com.tr
Haritada gör

Mavi Akademi İlk Yardım Eğitim Merkezi İstanbul

Adres: Çamlık Mah. İkbal Cad. Dinç Sok.No:28 K:5 Ümraniye İstanbul
Tel: (+90 216) 350 43 43 dahili: 106
Cep tel: (+90 532) 138 44 19
Cep tel: (+90 533) 764 99 16
E-posta: ilkyardim@maviakademi.net
Haritada gör

İşkur Özel İstihdam Bürosu

Adres: Üçevler Mah. Burçak 220 sok. No:4 Kat:5 D:17 Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 443 10 00 dahili: 109
Cep tel: (+90 546) 539 79 09
Cep tel: (+90 532) 698 52 18
E-posta: ik@maviakademi.net
Haritada gör

Ortak Sağlık Güvenlik Birimi (OSGB)

Adres: Üçevler mah.
Burçak 220 sok. No: 4 - K: 5 - D: 18
Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 443 10 00 dahili: 107
Cep tel: (+90 530) 231 18 08
Cep tel: (+90 532) 697 56 96
E-posta: osgb@maviakademi.net
Haritada gör

Mavi Akademi İş Güvenliği Uzmanlığı İş Yeri Hekimliği Diğer Sağlık Personeli Eğitim Merkezi

Adres: Üçevler mah.
Burçak 220 sok.
No: 4 - Kat: 5 - D:17
Nilüfer Bursa
Tel: (+90 224) 443 10 00 dahili: 108
Cep tel: (+90 531) 138 44 94
Cep tel: (+90 532) 697 56 96
E-posta: egitim@maviakademi.net
Haritada gör

İşkur Özel İstihdam Bürosu Bursa Merkez

Adres: Konak mahallesi Lefkoşe caddesi İltuğ İş Merkezi Kat: 4 Daire:16 (Bauhaus Karşısı) Nilüfer Bursa
E-posta: info@mavievdebakim.com
Haritada gör
İŞKUR Özel İstihdam Bürosu Mavi Akademi Türkiye İş Kurumu’nun 30.01.2018 tarih ve 511 numaralı izin belgesi ile faaliyet göstermektedir.
4904 sayılı Kanun uyarınca iş arayanlardan ücret alınmayacak ve menfaat temin edilemeyecektir.
Bursa Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlüğü
İletişim Hattı : 444 75 87
Telefon : (0 224) 225 17 46 - (0 224) 225 17 45 - (0 224) 225 15 15 Faks : (0 224) 220 20 13
E-Posta : bursa@iskur.gov.tr
Adresimiz : Üçevler Mh. Esra Sk N:1 Nilüfer/Bursa